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养猪怎么了?养殖户面临两难选择,生猪何去何从?

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猪肉,是关系到国计民生的一件大事。改革开放之后,让家人能吃上肉成了社会各个阶层奋斗的目标,以前在穷苦的时候,人们说“没吃过猪肉,还没见过猪跑”吗,现在却可以改成“没见过猪跑,还没吃过猪肉吗”。

从改革开放至今,中国的养殖行业在多方面政策的助力之下得到了快速发展,现在看起来人人都能吃上猪肉了,中国的养殖行业已经位列世界上的先进行列,但是真实情况真的是这样吗?

经过改革开放四十年的发展,中国的养殖技术确实得到了很大的提高,生猪的出栏率达到了50%左右,相较于去年的超过150%。出栏率大涨的背后,是生猪的养殖成本得到了进一步收缩,成本下降之后,将会催生出养殖户更大的工作动力,使养殖行业更快地发展。

但是自从非洲猪瘟开始在全世界肆虐以来,养殖户开始“谈猪色变”。很多国内的养殖户表示,自己严格按照科学方法养猪,养猪过程中投入了大量的精力和财力,但是这样养出来的猪在非洲猪瘟面前变得不堪一击。

其实不仅中国的养殖户,世界范围内的大部分养猪户在非洲猪瘟面前都遭受了重创。国际市场上由于非洲猪瘟的影响,导致世界范围之内,生猪产区之间的流动偏向停滞,多个地方主要产区猪肉过剩,导致大部分生猪产品浪费货源,养殖户也遭受了极大的损失。

目前国内的养殖技术跟西方国家相比还是比较落后的,从改革开放开始,中国的养殖主要都是依靠散户,以家庭为单位进行养殖。散户养殖一般具有本小利薄的行业特点,一旦整个养殖行业出现一些风吹草动,这些养殖户赔本销售,也不愿最终将整个家庭的希望砸在手中。

而西方国家的养猪方式,经过工业革命之后,技术和经验每年都在快速积累,规模庞大,出栏率较高,其实在四十年之前,西方国家的生猪出栏率就已经跟现在中国的生猪出栏率相接近。

由于国内独特的养猪环境,多数业内专家建议,目前的市场环境中养猪成本将会增加,而生猪出栏之后因为非洲猪瘟的存在,也会给销售造成一定的压力。国内多数养殖户开始规避养猪,在这个大环境之下政府开始调动各种政策助推养猪行业。在养猪行业人士还在纠结,未来养猪究竟有没有前景的时候,市场给予了回应。

2019年6月,市面上的猪价开始一路走高,多个生猪主产区生猪价格已经超过了10块钱,在市场需求回暖的情况下,中国的养殖散户对于生猪养殖市场的行业前景也开始重新有了期待,中国的多个生猪产区也迎来了一轮补货高峰,只是在目前的市场行情之下,生猪价格上涨了将近一倍,补货的代价也变得越加沉重。

市面上甚至有专家表示,现在高价补充生猪幼苗,未来并不一定能够盈利,因为目前的生猪价格高涨只是短期的市场行情表现,没证据表明有持久的趋势,为了养殖散户的风险考虑,还是要谨慎补苗。

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