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“二师兄”身价上涨,柳州有超市的猪排骨39.8元/斤!

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23日,正值大暑节气,不断飙升的高温成为市民茶余饭后谈资的话题,可随着话题值上升的不只是气温。自今年四月份以来,猪肉的价格已经经历了“四连涨”,以外三元(杂交猪肉)为例,从3月份的12元/公斤,逐月上涨至7月份的21元/公斤左右。在柳南一家大超市生鲜区,上涨的猪肉价格让市民“却步”
是什么原因
让猪肉价格如此“高调”
这样的趋势
又将持续多久?
对此记者进行了走访调查↓↓↓
猪肉价格令市民“高攀不起”
近段时间,家住柳南区航四路的叶女士感觉菜篮子“有点沉”,不是因为吃得多了,而是肉类食品的消费支付压力变大了:“现在猪肉20元一斤,而且量不多,一般上午很多摊位都卖完了,所以最近我们家选择吃牛肉和鸡肉。”叶女士说。
“现在柳北屠宰场大猪基本没有了,都是些小猪,猪肉又贵又不好卖,越来越少人吃猪肉了。”在柳北区石碑坪镇从事屠宰行业20余年的冯先生已经1个多月没有生意了,原本一天能杀10头以上猪的他,这两个月一天也顶多杀4-5头猪,他告诉记者,目前市场上流通的生猪越来越少,许多从事杀猪、卖猪肉的同行基本处于半歇业状态,他担心这样的情况如果持续存在的话,没过多久全市将无猪可卖。在柳南大润发生鲜区,猪肉价格相比5月之前涨了不少23日,记者走访了市区内一些商超和农贸市场,发现猪肉的价格相比5月之前确实涨了不少。在柳南大润发超市生鲜区,新鲜五花肉的价格为17.8元/斤,前腿肉19元/斤,精瘦肉18元/斤;在世纪联华解放北路店,猪排骨的价格卖到了39.8元/斤,而鱼峰区天山过渡集贸市场里的前腿肉价格则卖到了22元/斤。记者从海吉星农贸市场和市物价局官网公布的价格趋势信息了解到,7月第三周全市肉蛋禽价格持续上扬,据监测显示:白条猪13.87元/斤,周环比上涨31.22%,前腿肉14.33元/斤,周环比上涨26.48%。而生鲜鸡蛋的价格也上涨了3%-5%。
生猪供应少是主因
造成全市猪肉价格上涨的原因何在?这样的趋势又将持续多久?记者采访了市农业农村局畜牧与饲料科副科长朱燕。
“在今年3月份时,一些中小型养猪厂上半年生猪同期出栏量大幅增长,所以那时猪肉价格便宜,而这也就导致了6、7月全市生猪数量变少。”朱燕告诉记者,目前许多养殖场养猪量下降,这场“涨价风波”会持续到何时目前还未能预测,但市农业部门也采取了一些措施来进行调控,例如鼓励养殖户发展养殖周期短的“短平快”补充品,如鸡鸭鱼肉,从而来稳定全市的“菜篮子”。世纪联华解放北路生鲜区,受供应量减少影响,一个上午猪肉基本卖完
正规市场猪肉可放心食用
比起居高不下的猪肉价格,市场上猪肉的安全与否也是市民关注的焦点。家住市三中路的吴女士表示,自己现在都是在大型超市购买猪肉,虽然超市的猪肉要比菜市场贵一些,但超市卖的猪肉更好更健康。
在走访中,世纪联华解放北路店生鲜区店员告诉记者,超市里的猪肉都要经过8次检疫,而在位于城中区的步步高超市,店员则向记者出示了检疫合格证和柳州市肉菜溯源系统的二维码。记者从市农业农村局了解到,今年以来,全市扎实推进重大动物疫病防控工作,截至目前已排查养猪场9789个次,并设立临时检查站点53个,生猪进入定点屠宰场前、后,都会严格按规定进行疫病检疫、肉品品质检验,经过检疫检验合格的猪肉产品,并附有“两证两章”方可调出定点屠宰场,因此市民在正规商超、菜市销售的猪肉都可以放心购买,经过煮熟后可放心食用。
来源:记者 阎翔实习生 黄益章
柳州晚报 ID:gxlzwb
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