素食制作:酸辣土豆丝

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素食制作:酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

原料:土豆、红尖椒、香菜

做法:

1、土豆去皮洗净切成丝,放入滚水中焯至断生,捞出,放入凉开水中过凉,控干水分。

2、红尖椒切丝、香菜切末。

3、土豆丝拌入盐、醋、蘑菇精、尖椒丝和香菜末,拌匀即可。

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