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湖北宜昌:猪肉价格“淡季逆袭”(图),蔬菜技术,蔬菜网技术频道

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一般来说,夏天是猪肉的消费淡季,猪肉价格也大多处于低谷。然而细心的市民张女士发现,目前猪肉价格出现明显上涨,最近一月就上涨了1元/斤。是何原因引起猪肉价格上涨?昨日,记者调查了解发现,猪肉零售价格之所以上涨,主要源自生猪出场价格出现了较大幅度上涨。

生猪出场价上涨30%

昨日,记者在城区沃尔玛、北山、国贸等多家超市看到,精瘦肉差不多要每斤16元,而猪排骨每斤则要19元。经常在南苑市场买菜的龚女士说: 前段时间买排骨还只要17块钱一斤,现在都在18块钱以上了,价格涨得太快了。

采访中,多位商贩均表示,猪肉几乎每周价格都有小幅涨动,主要原因是生猪价格上涨。宜昌一畜牧公司的负责人告诉记者: 现在生猪行情还可以,价格有回升。 据了解,现在生猪的价格基本在每斤7.2元以上,而在今年5月份,生猪价格曾跌至低谷,售价仅5.8元/斤。

宜昌市畜牧兽医局官网上 今年第33周市场行情 的数据显示,目前生猪的出场价已经达到了7.5元一斤,精瘦肉的市场价则在16.5元一斤,带肥猪肉的价格为12.5元一斤。这样算下来,生猪出场价格达到今年春节后历史高位,相比今年5月低谷价格,上涨约30%。

生猪供应量降低是涨价主因

对于此轮涨价原因,市畜牧兽医局有关人士表示,一方面由于高温天气,导致生猪运输中,容易出现生猪 应激 生理反应,致病致死几率增大。此外,由于前期不少养殖户预测6至8月处于消费淡季,存栏量相对较少,出栏量也随之减少。另外,由于今年多地水、旱灾的发生,导致猪病发生,仔猪存活率较低,供应量减少。

猪肉价格上涨后,不少市民选择减量购买。记者走进南苑市场时,卖肉的摊贩都会积极吆喝,一摊主告诉记者: 不吆喝现在就没人买啊,涨价涨得太多了。

预计未来数月猪肉涨幅不大

对于未来市场预测,宜昌市物价局表示,综合考虑今年以来灾害性天气频发对农业生产的影响、季节性消费需求增加等因素,三季度价格总水平新涨价因素将继续增强,但考虑到翘尾因素影响逐月下降,预计价格总水平同比涨幅将在当前涨幅水平上下略有波动。

一畜牧公司相关负责人表示,至明年春节前的未来数月,估计有轻微上涨,但总体稳定。而对于市场上 猪肉价格已进入猪周期上升通道 的说法,他并不认同。他表示,今年按周期规律来说,处于猪周期下降通道,但今年养殖户亏损时间较短,没有完全淘汰过剩产能,因此还没有完全进入上升通道。

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