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猪身上这部位存有病菌,医生从来不吃,劝你再想吃也要忍住

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猪身上这部位存有病菌,医生从来不吃,劝你再想吃也要忍住。猪肉是我们平常生活当中经常吃的一种肉类,在菜市场都可以买到很新鲜的猪肉,并且价格便宜,味道也非常不错。猪身上几乎所有部位都是可以食用的,但是,有两个部位,大家还是不要吃了。第一个是猪脖子肉,那里是猪淋巴寄存的地方,肉从表面上就能看出来,有许多颗粒的突出肉,嚼不烂,并且有很多的细菌,小伙伴一定要注意。第二个就是肥肠了,大家都知道是猪的什么部位,虽然做出来味道很是不错,但是却有很多细菌,大家还是尽量少吃吧!

蒜薹炒脆骨

By 周小白m

配料:

脆骨 300克、蒜苔 100克、食盐 适量、生抽 适量、食用油 适量、蒜 适量、辣椒(红,尖,干) 适量、孜然粉 适量

烹饪步骤:

1.把所有材料准备好

2.锅里倒入适量的油,把蒜与辣椒翻炒

3.炒出香味倒入脆骨炒

4.炒匀加入生抽

5.加入切好的蒜苔翻炒

6.加入少话的水翻炒

7.最后加盐调味,和加入孜然粉炒匀即可。

烹饪小贴士:

1、看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚,皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大,一般比较好吃,且不会有馊味;如果是肥肉很薄、皮比较厚,那味道一般不怎么好。所以,选择猪肉时,我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。2、看颜色。如果颜色比较光亮,呈鲜红色,那说明猪肉比较新鲜;如果颜色暗红,则说明可能是隔夜的。所以,要想挑选到好的猪肉,可以选择颜色比较光亮的。3、看是否渗出血水。如果是新鲜的猪肉,不会渗出血水;如果不是新鲜的猪肉,就可能会渗出血水。所以,想买到好的猪肉,我们要挑选那些看起来比较干净的。

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