养猪人

买肉时,猪身上“最脏”部位,含大量有害物、寄生虫,便宜也别要

      编辑:养猪人       来源:养猪人
 

说到吃肉,在我们的印象中,最先想到的就是猪肉,作为生活中最常见的肉类,基本上一天总要吃一次,有些人一天不吃都感觉不舒服。其中的蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素是有利于健康的。相对来说,猪肉的价格大家还是能接受的。

但是,在买猪肉的时候,也不是随意的,猪里脊、猪蹄确实非常好,猪肝、猪心甚至猪大肠也是餐桌上不可少的食材。但是,在买猪肉的时候,有个部位最好还是不要买,因为这个部位“最脏”,并且还有非常多的有害物、寄生虫,即使再便宜,小编也建议你不要买来吃。

猪身上“最脏”部位,含大量有害物、寄生虫,便宜也被要

在买猪肉的时候,很多人可能贪图便宜,认为猪肉反正都要下锅炒,脏一点也没事,其实不然,对于这个“最脏”部位来说,就不能吃了,一旦吃了,可能带来大麻烦。这个地方就是猪的脖子,有些时候,人们也会把这个地方称作血脖肉。猪的脖子不能??很多人大吃一惊,可能在以前,根本不知道,或者被卖肉的老板忽悠了买回家吃了。

其实,就健康隐患来说,相比猪的其它部位,猪的脖子部位真的不能吃。这是因为猪脖子部位本身是猪的淋巴聚集的地方,淋巴的作用大家都知道,能够起到抵抗病菌、毒素的作用。在抵抗的同时,却会产生新的毒素,不乏一些猪,在后期,脖子上竟然出现了肉瘤。一般来说,杀猪的屠夫杀猪时,下的第一刀往往是从脖子开始的,从脖子放血是最常见的,即使杀猪的技术再好,也会导致猪血浸透到脖子上的,导致猪脖子被猪血所沾上。而猪在被杀的时候,血液渗透出来的毒素是比较多的,进而会影响到猪肉的本身,导致猪肉受到细菌污染,说猪脖子部位有很多细菌、污染物、有害物并不夸张。

如果吃了会怎么样?

很多人可能担心,如果之前吃了猪脖子上的肉会怎么样?如果你以前吃过,小编建议你在以后不要再吃了,因为猪脖子上的寄生虫、病菌实在是太多了,往往是淋巴引起的。导致寄生虫感染那就糟糕了。而一些黑心摊贩,可能会把猪脖子的肉,搅成肉末,卖给一些包子店,让包子店的老板包包子吃。

当然,随着市场监督力度的不断加大,执法机构对于此类事件,已经做得非常好了,所以只需要注意购买、放心购买猪肉就好。与此同时,在买猪肉的时候,一些注意事项,一定要特别注意。

首先,买猪肉时,猪肉上有蓝色的印章,说明是经过动物检验检疫证明的,属于安全的猪肉,如果没有的话,最好不要购买。

其次,买猪肉时,闻一下味道是不可少的事情,如果出现了异味是不太好的事情,异味太重,说明猪肉可能已经变质了。

然后,按压一下猪肉,如果猪肉能够恢复弹性,说明是新鲜的猪肉,如果无法恢复弹性,可能不新鲜。

最后,外表黏糊糊的猪肉,就不要购买了,这样的猪肉,往往已经不新鲜了,甚至已经变质了,再便宜,也不要买。

好了,在买猪肉的时候,对于最脏的、寄生虫最多的、有害物最多的猪脖子大家一定不要买来吃,其中的危害是非常大的,一旦错误食用,对健康有非常大的影响。与此同时,在购买猪肉的时候,一定要特别注意,不要贪图便宜,买不能吃的猪肉,以免带来大大的损伤,那就真的太危险了。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章