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猪身上的这块肉,既不是瘦肉也不是肥肉,只因名字不好听被人嫌弃

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在我们日常生活中经常吃到的肉类就是猪肉了,猪肉味道非常的好,而且吃法也是有很多,大家平日里在吃肉类时也都是以猪肉为主,像我们家每隔两天都是会割上一块猪肉,用不同的方法来烹饪着吃,其实猪身上除了猪肉可以吃,有很多的部位也都是很受欢迎的,不过这个部位除外,猪身上的这块肉,既不是瘦肉也不是肥肉,只因名字不好听被人嫌弃!

大家都知道猪身上除了猪肉之外,猪的五脏也都是可以吃的,而且用不同的方法做出来的味道也都是不一样的,不同的地区也是能把猪身上不同的部位,用不同的方法做出从风味的美食来,猪身上有这样的一个部位,在市面上也是非常的少见的,也有很少的人会主动买着吃,这个部位就是猪鼻子了。

猪鼻子不是肥肉,也不是瘦肉,而且没有骨头,它的口感吃起来筋筋软软,我感觉比猪蹄要好吃一些,不过因为这个部位它的名字不好听,所以也是被很多人嫌弃,曾有一次跟朋友说要去买猪鼻子吃,他听到这个名字后也是一脸的嫌弃,尤其是看到我买回来的猪鼻子,都想躲得远远的。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白,其实猪鼻子中胶原蛋白含量也是很高的,而且它的口感也是很不错,将猪鼻子卤煮之后,啃着吃也是很美味的。不过猪鼻子并不容易买到,因为卤煮店卖的猪鼻子一般都是连着猪头一起卖的,要是把猪头上的猪鼻子割掉了单独卖的话,那猪头多不好看啊,不过有些卖家就没有那么的讲究,会单独将猪鼻子割下来卖的。

猪鼻子虽然不好听,也是让你很担心卫生问题,其实我们将买回来的猪鼻子,清洗得干干净净,然后再加上各种的香料卤制,味道可香了,只要克服心理障碍,尝过一次后绝对让你喜欢上它的味道!你吃过猪鼻子吗?

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