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近期猪价仍持续上涨,猪市真的很火热吗?是什么原因?

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8月猪价继续上涨,距离全国均价突破20元/公斤近在咫尺,下半年真能突破25元/公斤吗?

目前,已经进入8月份,全国各地猪价仍然在快速上涨。到8月5日,广东生猪市场价格已经涨到23.73元/公斤,是全国目前最高的猪价。猪价已经突破20元/公斤的的市省区有海南、广西、湖南、江西、浙江、上海、福建、天津和四川。这些市省区,要么是最大的生猪输出地,要么是最大的生猪消费地。其它地区,将近20元/公斤的市省区也非常多,如江苏、安徽、山东、重庆、陕西、甘肃、河北、北京、辽宁、吉林、黑龙江。这些市省区也是非常重要的生猪生产地和消费地,由于存在某些因素,猪价上涨相比之下,稍微滞后一点点。从总体上来看,各地猪肉综合平均价马上就要突破20元/公斤。依据这样的涨幅,估计到8月份未,生猪价格一定会全部都要突破20元/公斤。造成全面生猪价格突破20元/公斤的具体原因有多方面的。

其一是,生猪存栏量下降。由于上一段时间生猪上市量激剧下降,主要是农村养殖户生猪养殖量的下降,使存栏量也逐渐减少。具体原因是,由于今年猪病的影响,存栏量一度再次减少。而大部分地区,因防疫工作,农村养殖户,都处于停养歇养,补栏目前还不具体基本条件,恢复正常养殖,目前是遥遥无期,不知道何时候才能真正地复养。因此,目前生猪存栏量,按理来说,生猪存栏量,只有降,没有增加。这是摆在广大养殖户面前确实存在的需要快速解决的重要问题。

其二是,生猪上市量减少。各地因疫情影响,生猪存栏量与日俱减,是今年农村养猪业最显著的特点之一。由于养殖户的存栏量下降,各地基本上没有或者很少生猪上市,是造成各地生猪上市量大幅度的下滑。生猪上市量的影响,使猪市和猪肉市场发生根本性的变化,使供货量逐渐减少。市场猪肉的供给,就不能满足市场销售的需要,使供小于求。当供求关系严重失衡时,就必须导致猪肉价格向上波动,产生市场涨价现象。这就是目前生猪和猪肉市场价格突飞猛涨的重要原因。

其三是,涉猪企业之间的竟争。在各地生猪劫难大背景下,有限的生猪资源逐渐处于枯竭的趋势。因此,涉猪企业之间,如屠企、贮企、肉食品加工、批发商和分销商等等企业部,肆无忌惮地抢占、抢购和囤积濒临枯竭的生猪和猪肉,导致一般生猪产品很难流到猪肉市场上来,一点点生猪的上市量,都集中到涉猪企的肉品仓库里面来,在一定的时间上市就成为市场上的高价时候。这就是涉猪企控制生猪价格和猪肉价格的重要原因。

总之,8月份猪价持续上涨,距离全国各地猪价的平均价20元/公斤,越来越近,目前已经接近1/3的市省区已经突破20元/的关口。依据这样的涨价速度和幅度,下半年猪价将在中秋节前后将会突破25元/公斤。

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